Диета Дюкана меню, этапы

Диеты для похудения очень популярны. Одной из них является диета Дукана, которая включает увеличение потребления белка и ограничение потребления углеводов. Автор этой диеты – французский доктор Пьер Дукан. Белковая диета Дукан состоит из четырех этапов.

Принципы диеты Дукан

Диета Дукана основана на чистых белках. План похудения состоит из четырех последовательных этапов:

  • Первый этап диеты Дукана: лечение шоком: интенсивное и стимулирующее снижение веса за очень короткое время.
  • Второй этап диеты Дукана: лечение с равномерным ритмом: регулярная потеря веса для достижения желаемого веса.
  • Третий этап диеты Дукана: лечение для увеличения веса: закрепление достигнутого, но все еще нестабильного веса благодаря правильной диете, используемой в течение десяти дней для каждого потерянного килограмма.
  • Четвертый этап диеты Дукана: окончательная стабилизация: стабилизация достигнутого веса при условии соблюдения строгой диеты.

Каждая из этих четырех этапов диеты Дукана основана на различном принципе действия и должна приносить различный эффект, но все они основаны на белковой пище, чередующейся с овощами. 

диета дюкана

Соблюдение следующих рекомендаций имеет решающее значение для эффективности белковой диеты: есть пищу так часто, как вы хотите, не пропускать приемы пищи, принимать жидкости во время еды, пить как минимум 1,5 литра жидкости в день, ограничивая соление и есть только рекомендуемые продукты.

Побочные эффекты диеты Дукан

Диета Дукана создает нагрузку на организм человека. Только молодые и здоровые люди могут пользоваться ей.

Диета Дукана и влияние на почки

Наше тело состоит из жиров, белков, углеводов, воды. Если хотя бы один из этих компонентов отсутствует, организм перестает нормально функционировать.

Белок является важным строительным блоком нашего тела, но если мы обеспечиваем организм самим белком, мы отключаем его от источника энергии. Затем его получают из жировой ткани, что влияет на быструю потерю веса.

К сожалению, вы можете заплатить за свое здоровье слишком быстро. Чрезмерное количество белка отрицательно влияет на наш организм. Почки могут пострадать первыми.

Во время переваривания белка продуктом трансформации являются вредные соединения, которые выводятся почками. Это создает большую нагрузку на этот орган и может привести к различным заболеваниям.

Белковые продукты также могут стать онкогенными, что увеличивает риск развития рака. Длительное использование диеты Дукан может быть очень вредным.

Диета Дукана и воздействие на печень

Диета Дукана также создает нагрузку на печень. Этот орган отвечает за получение энергии из белков. Это неэффективный процесс, который заставит ваше тело сжигать жир. Затем печень работает с максимальной скоростью, которая со временем может ее разрушить.

Влияние диеты на мозг

При использовании белковой диеты наш мозг также будет страдать. Этот орган нуждается в глюкозе для правильной работы. Недостаток глюкозы заставит нас отвлекаться, плохо спать и терять концентрацию.

Принципы безопасной диеты

Белковая диета значительно отягощает наш организм. Чтобы сделать его более безопасным, стоит использовать следующие методы:

  • Проверьте себя перед диетой – если мы хотим оставаться здоровыми после диеты, мы должны проверить, подходит ли наш организм для такой задачи. Тесты ( анализ мочи , биохимический анализ, морфология) позволят нам оценить наше состояние. Во время длительного использования этой диеты, обследования также необходимы. Когда вы используете диету Дукана, уровень вашего холестерина часто падает, но он также может увеличиваться;
  • Пейте много напитков – потребление большого количества белка способствует обезвоживанию организма. Почки также отягощены во время диеты. Поэтому мы должны пить как минимум 1,5 литра жидкости. Диета Дукана не запрещает пить кофе или даже колу, но лучше всего пить воду. Не забывайте пить часто небольшими порциями;
  • ставка на систему 1:1 – во время второго этапа потери веса действует альтернативная система питания. Белковые дни переплетаются со днями, когда, помимо белка, овощи также появляются на тарелке. Система 1:1 будет намного лучше в этом случае, потому что короткие циклы предотвратят запор. Работа кишечника будет поддерживаться физической активностью (прогулками, гимнастикой);
  • не ограничивайте порции чрезмерно на этапах I и II – когда вы используете диету Дукана, вы должны питаться 5 раз в день. Большинство продуктов с низким содержанием калорий, поэтому превышение порции 1500 ккал довольно сложно. Это количество потребляемых калорий позволяет вам сбросить лишний вес;
  • включите отруби в свой рацион – вы подвержены риску запоров при использовании белковой диеты. Отруби являются отличным источником клетчатки, которая обеспечит нормальное функционирование пищеварительной системы;
  • ограничить сладости – хотя диета позволяет торт, напитки или деликатесы с подсластителем. Тем не менее, вы должны помнить о похудение. После завершения диеты организм начинает запасать потребленные сладости в виде жира;
  • принимайте добавки – диета Дукана, используемая в течение длительного периода времени, вызывает дефицит витаминов. После нескольких месяцев использования волосы могут начать выпадать, а кожа и ногти ослабнут. Если мы хотим предотвратить это, давайте добавим соответствующие пищевые добавки.

Стадия I диеты Дукан

Диета доктора Дукана уже на первом этапе приносит желаемые результаты. Человек, который выбирает диету Дукана, может похудеть до пяти килограммов. Этап длится до десяти дней. На диеты Дукана можно есть без ограничений и в любое время суток, но не забывайте употреблять только продукты с высоким содержанием белка.

Диета Пьера Дукана запрещает есть жареную пищу, предлагая есть приготовленные на пару, приготовленные на гриле или запеченные блюда. Вы можете есть мясо из: индейки, курицы, кролика, рыбы, а также субпродуктов и морепродуктов. Конечно, мясо должно быть очищено от кожы. Во время диеты Дукан нельзя есть мясо утки и гуся.

Диета для похудения Дукана предлагает съесть на завтрак мясо, куриные колбаски, нежирные молочные продукты и куриные яйца. Вам нужно пить много негазированной воды, желательно средней минерализации, можно пить кофе, чай, травяные и фруктовые чаи, а также есть кефир и пахту.

Стадия II диеты Дукана

Эта стадия диеты Дукан длится, пока мы не достигнем идеального веса. На диете Дукана теряется около килограмма в неделю. Диета Дукана в этой части рекомендует сочетать белковые продукты с овощами: огурцы, помидоры, перец, шпинат, салат, капуста, сельдерей, цуккини, баклажаны, зеленая фасоль, морковь, свекла.

Диета Дукана должна выглядеть так: пять дней белковой диеты и пять дней белковой диеты с овощами. Овощные соусы должны быть на основе масла или постного йогурта. Дукан не рекомендует соусы из оливкового или растительного масла.

Стабилизация веса с помощью диеты Дукан

Задача этого этапа – стабилизировать вес и избежать эффекта йо-йо. Время третьей стадии диеты Дукан зависит от того, сколько веса вам удалось сбросить ранее. Если кто-то сбросит 10 кг, то третий этап у этого человека должен длиться 100 дней. Эта этап диеты Дукана похожа на вторую, но вы можете приправить ее фруктами, которые не содержат слишком много сахара.

Диету Дукана можно разнообразить продуктами, содержащими углеводы: цельнозерновой хлеб, макароны, рис, картофель, чечевица. Эти продукты можно добавлять в блюда два раза в неделю. Мясо можно варьировать с вареной ветчиной, бараниной и свининой. Стоит ежедневно добавлять в рацион 40 г желтого сыра, лучше всего выбирать твердый сыр и избегать кисломолочных сыров.

Диета Дукана на этом этапе позволяет вам есть два больших приема пищи в неделю. Это так называемый «Королевские блюда», вы можете съесть то, что вы пропустили больше всего во время диеты Дукан.

Время стабилизации. Вы можете есть то, что вы едите перед диетой, но помните, что диета Дукана должна использоваться один раз в неделю.

Эффекты диеты Дукан

По словам диетологов, диета Дукана дает быстрые результаты, например, для мужчин, не желающих терять вес мышц. Это так называемая чудодейственная диета. Если кратко, вряд ли это навредит здоровому человеку. 

Тем не менее, это плохой способ питания на всю жизнь. Диета Дукана может отягощать работу печени и почек, а также нарушать работу желудочно-кишечного тракта. Не забудьте сделать анализы крови и мочи, чтобы убедиться, что вы здоровы, прежде чем использовать диету Дукана.

Пример меню диеты Дукан

Ниже приведен пример меню, адаптированного ко всем этапам диеты.

Меню для этапа I

Это этап, во время которой вы потребляете большое количество белка. Ниже приведен пример первого этапа меню на три дня.

День первый

  • завтрак – яичница, приготовленная из двух яиц;
  • 2-й завтрак – натуральный йогурт;
  • ужин – жареная куриная грудка;
  • послеобеденный чай – 2 ломтика ветчины из грудки индейки;
  • ужин – нежирный сливочный творог с добавлением зеленого лука.

День второй

  • завтрак – яйцо вкрутую;
  • 2-й завтрак – тонкий, сливочный творог с луком;
  • ужин – постная говяжья вырезка с петрушкой;
  • полдник – натуральный йогурт;
  • ужин – копченая скумбрия паста.

День третий

  • завтрак – яйцо всмятку;
  • 2-й завтрак – творог;
  • ужин – запеченный лосось, посыпанный лимонным соком;
  • полдник – натуральный йогурт;
  • ужин – кусок вареного мяса, подается с маринованным перцем.

Меню для этапа II

Этап II может быть обогащена различными овощами.

День первый

  • завтрак – легкий творог с добавлением зеленого лука и редиса
  • 2-й завтрак – морковь;
  • обед – курица-гриль с цуккини;
  • полдник – натуральный йогурт;
  • ужин – горсть шпината с лимонным соком и помидорами.

День второй

  • завтрак – омлет с сырым огурцом, помидорами и луком
  • 2-й завтрак – натуральный йогурт;
  • ужин – жареная индейка с вареной капустой;
  • послеобеденный чай – свекольные чипсы;
  • ужин – яйцо вкрутую с миксом салата, редисом и луком.

День третий

  • завтрак – яйцо всмятку;
  • 2-й завтрак – половина перца;
  • обед – свекольный суп, приготовленный на курице;
  • послеобеденный чай – горсть квашеной капусты;
  • ужин – фаршированные яйца.

Избегайте овощей, таких как: кукуруза, картофель, рис, авокадо.

Меню для этапа III

Этап III дополняет меню фруктами, цельнозерновой пастой, цельнозерновым хлебом и желтым сыром.

День первый

  • завтрак – рулеты из желтого сыра;
  • 2-й завтрак – натуральный йогурт с яблоками;
  • обед – стакан кускуса, помидор, оливки;
  • послеобеденный чай – паприка;
  • ужин – салат с тунцом и яйцом.

День второй

  • завтрак – ломтик хлеба с ветчиной из индейки и ломтики помидора;
  • 2-й завтрак – творог с рубленой редиской;
  • ужин – куриная грудка с добавлением запеченной свеклы;
  • послеобеденный чай – киви;
  • ужин – макароны по ½ стакана, жареный перец и креветки.

День третий

  • завтрак – блюдо тунисского шакшука
  • II завтрак – яблоко;
  • обед – ½ стакана цельнозерновой пасты, помидор, цуккини
  • послеобеденный чай – морковь;
  • ужин – тост с перцем, копченым лососем и укропом.

Меню для этапа IV

Нет необходимости вводить такие строгие ограничения на этапе IV. Однако следует поддерживать умеренность, так как чрезмерное потребление сладких напитков, легких углеводов и сладостей приведет к быстрому увеличению лишних килограммов.

Заключение

Если вы заботитесь не только о потере веса, но и о здоровье, подумайте о выборе другого метода. 

Диета Дюкана меню, этапы

Гораздо важнее, чем быстро потерять килограммы, является постоянное изменение привычек питания. Диета должна быть адаптирована к образу жизни и индивидуальным потребностям организма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *