Диета для кишечника

Кишечник является одним из крупнейших органов нашего организма, которые до недавнего времени были связаны только с процессами пищеварения и всасывания пищи. 

Однако сегодня мы знаем, что здоровье всего организма зависит от безупречного состояния кишечника. Последние годы принесли совершенно новый взгляд на кишечник, который считается неотъемлемой частью так называемой оси кишечника – мозг. 

Ключевая роль кишечника в формировании нашего настроения, функционирования нервной и иммунной систем доказана. Вот почему здоровье кишечника так важно, и их функционирование лучше всего поддерживается оптимальной диетой. В случае каких-либо жалоб на кишечник именно правильная диета играет наиболее важную роль в восстановлении тонкого баланса кишечной среды. Когда следует использовать диету при кишечных проблемах?

Диета для желудка

Наиболее распространенные проблемы с кишечником

Кишечник подвергается постоянному контакту с пищевыми аллергенами, синтетическими пищевыми добавками, тяжелыми металлами, микроорганизмами и токсичными метаболитами. Кроме того, кишечная бактериальная флора отвечает за правильное функционирование, баланс которого может быть легко нарушен.

Наиболее распространенными являются преходящие расстройства кишечника, которые проявляются как расстройство желудка или диарея. Запор также распространен. Пищевая непереносимость, которая вызывает ряд кишечных симптомов, диагностируется все чаще и чаще, а наиболее известными аллергенами являются лактоза или глютен (хотя число страдающих этим недугом примерно равно 1-3%). 

Другой причиной кишечных жалоб являются воспаление кишечника и инфекции на бактериальной, вирусной, паразитарной или грибковой основе. Каждое из этих заболеваний требует правильной диеты, которая, с одной стороны, направлена ​​на облегчение симптомов и поддерживающую терапию, а с другой – на ограничение поступления ингредиентов, которые могут потенциально усугубить недуг.

Сколько еды в день, когда, что?

Диета для кишечника предполагает прием 5-6 небольших приемов пищи в день, и ее следует употреблять лучше всего в соответствии со следующими правилами:

  • завтрак едят после пробуждения,
  • последующие приемы пищи каждые 2,5-4 часа,
  • ужин следует есть не позднее, чем за 2-3 часа до сна.

Диета при запоре и диареи

Общая рекомендация для любой диеты с кишечными проблемами. Вы должны регулярно принимать небольшие порции пищи, чтобы облегчить и регулировать работу кишечника. В случае запора и диареи правильное питье очень важно. При запорах это должно способствовать стимулирующему действию клетчатки на перистальтику кишечника, а в случае диареи – предотвращать обезвоживание. Диеты в этих двух состояниях немного отличаются. 

Диета при запоре

При запорах наиболее важным является легкоусвояемая диета, богатая клетчаткой. 

Разрешено:

  • хлеб из непросеянной и смешанной муки, макароны из непросеянной муки, крупы (гречневая, перловая, ячменная), крупы,
  • 2-3 столовые ложки пшеничных отрубей добавляют в йогурт, кефир или суп
  • сырые овощи (салат, помидоры, цикорий, морковь, петрушка, сельдерей, красная свекла и перец),
  • 1,5 литра негазированной минеральной воды, компота из чернослива, овощного бульона или настоев трав (мята, крапива, ромашка или укроп),
  • сушеные сливы, абрикосы, изюм.
  • натощак стакан кипяченой прохладной воды.

Не рекомендуется:

  • овощи, капуста и бобовые, лук, чеснок и лук-порей,
  • сыр с плесенью и плавленый сыр, жирные колбасы,
  • конфеты,
  • рис, шоколад, сухие продукты, крепкий чай, черника и какао.

Диета при диареи

При диарее наибольшее внимание уделяется употреблению в пищу приготовленных блюд с деликатной текстурой, обеспечивающих белки или растворимую клетчатку. Это связано с избытком жидкости в кишечнике и сгущать пищеварительный тракт, и обеспечение нужного количества ценных питательных веществ. Это особенно важно в случае слишком быстрого прохождения пищеварительного тракта через кишечник и ограниченной абсорбции ценных веществ.

Разрешено:

  • пшеничный хлеб, сухарики, мелкая крупа (кукуруза, манная), рис, отварной картофель
  • настой сушеных красных ягод, какао на воде, стакан сухого красного вина, желе, вареная морковь, тертое яблоко
  • корнеплоды: морковь, петрушка, сельдерей – приготовленные
  • салат, цикорий
  • простой йогурт и кефир

Не рекомендуется:

  • продукты с очень сладким вкусом (мед, виноград, яблоко, грушевый сок, сладкое молоко, сладкие газированные напитки),
  • продукты с подсластителями, например сорбит, такой как жевательная резинка,
  • желе, джемы,
  • свежие и сушеные сливы, груши, вишня, персики
  • капуста и бобовые, лук, чеснок, лук-порей, репа, редька, редька.

Диета при метеоризме

Вздутие кишечника является очень распространенным расстройством кишечника. Для них рекомендуется легкая диета, обогащенная специями, которые уменьшают газы и травы. Важно избегать вздутие живота, в том числе овощей или жареной пищи. Часто метеоризм является проявлением пищевой аллергии – тогда аллергические продукты следует исключить из рациона. Также важно есть медленно, тщательно пережевывая каждый укус.

Разрешено:

  • свежая зелень (укроп, петрушка, тимьян, базилик, мята),
  • настои трав, поддерживающие пищеварение, например, чай с базиликом, столовую ложку сухих листьев залить стаканом кипятка, варить 15-20 минут. Пейте 3-4 раза в день по полстакана,
  • Легко переваривается, постное, приготовленные блюда, пшеница, черствый хлеб.

Не рекомендуется:

  • жирные блюда,
  • острые специи (перец, перец чили, острый перец, горчица, хрен, уксус),
  • вареная, тушеная и жареная капуста,
  • бобовые (соя, чечевица, горох, бобы),
  • лук, чеснок, лук-порей,
  • блюда с грибами,
  • цельнозерновой и ржаной хлеб,
  • газированные напитки.

Диета при воспаление кишечника и инфекции

В случае воспалительного заболевания кишечника лучше всего подойдет диета с низким содержанием остаточных веществ, то есть та, которая содержит маленькое количество клетчатки. 

Это легкоусвояемая диета с ограниченным запасом жиров, а также с высоким содержанием белка и углеводов. Воспаление кишечника может нарушать всасывание пищевых веществ и часто возникает при диарее. Поэтому диета должна быть очень питательной, чтобы предотвратить нехватку пищи и истощение организма. Здесь также важно регулярно есть небольшими порциями и избегать еды перед сном. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *