Правильное питание для похудения




Интересно, кто-нибудь может точно сказать, сколько сейчас в мире существует различных видов питания и какое правильное питание для похудения лучшее? Лично я не знаю, потому что в интернете эти цифры весьма противоречивы, но предполагаю, что их беспредельно много. Но исходя из различных информационных источников о питании, по крайней мере, можно смело выделить самые популярные и известные виды питания. К таковым относятся: пирамида питания, раздельное питание, питание дробное, вегетарианство (во всех его разновидностях), сыроедение, фруктоедение, питание аювердическое, питание высокочастотное, жидкоедение, праническое питание и макробиотическое питание.

правильное питание

Правильное питание для похудения

Конечно, большинство народонаселения понятия не имеют ни о каких видах питания. И не потому что все глупенькие, а потому что им это нисколечко не нужно. Ну действительно, если даже приблизительно прикинуть всю территорию земного шара, а это равно 510 005 600 км2, вспомнить о континентах, а их насчитывается, по разным правилам подсчета, от 4 до 7, а также о различных климатических типах и поясах, то становится бесспорным, что наши предки, всегда питались только тем, что водилось и произрастало на территории их рождения. Иначе просто и быть не могло.

Понятно, что с развитием прогресса несколько все видоизменилось, и сейчас можно позволить себе очень многое (были бы деньги). Но это если смотреть со стороны возможностей, а если посмотреть на эти вещи со стороны здоровья, то возникает удручающая картина. Мы с такой поразительной легкостью, а иногда даже резко и бесстрашно меняем свои, годами привитые семейные традиции и пищевые привычки, совершенно не задумываясь о дальнейших последствиях. Неудивительно, что спустя какое-то время мы начинаем расплачиваться за это своим здоровьем, так и не понимая, что же, в сущности, с нами произошло.

Давайте рассмотрим, пожалуй, самую типичную ситуацию. Например, я молодая женщина, мне около 30 лет, ребенок у меня маленький, я после родов набрала лишние 10—15 кг и, естественно, хочу их как можно быстрее сбросить. До родов я питалась совершенно обычно, т.е. вкушала пищу где-то раза 3 в день, старалась придерживаться сбалансированного питания, и даже пыталась следить за калорийностью поглощаемых продуктов. Итак, добравшись до интернета и набрав в поисковике заветные два слова «Быстрое похудение», я сталкиваюсь с огромным количеством информации, на прочтение которого мне нужно потратить целую кучу времени, которого у меня абсолютно нет. Поэтому я поступаю следующим образом – я просто выбираю те статьи, которые мне больше понравились, и в которых мне обещают наибольшую потерю веса в наименьшие сроки. И все, «дело в шляпе»!

Я иду, и лихо начинаю применять на практике только что вычитанные советы. И вот теперь уже совершенно неважно, что именно вы выбрали – или это раздельное питание, или же голодание, вегетарианство, веганство, сыроедение или белковая диета. При любом раскладе вы уже поставили свое здоровье под угрозу. Теперь все зависит только от того, на какой срок вы решитесь применить тот или иной выбранный вами способ похудения. Если на месяц-два, то думаю, что ничего слишком убийственного не произойдет, лишь за исключением того, что вы наберете этот же потерянный вес через такое же количество времени обратно. А вот если вы решитесь на более длительный эксперимент над собой, где-то от 6 месяцев и дольше, то здесь последствия могут быть уже гораздо ощутимее.

Ну а «запугиваю» я вас так уверенно, потому что на это есть обоснования. Во-первых, переход от заурядной мясной высококалорийной пищи к низкокалорийной вегетарианской пищи или раздельному питанию требуют определенного осмысленного настроя и принципа постепенности. Во-вторых, надо знать кухню того вида питания, который вы для себя выбрали, и уметь правильно приготовить соответствующие блюда, сохраняя все полезные и питательные свойства в приготовленном блюде. В-третьих, если у людей есть даже небольшие проблемы с ЖКТ, то они должны понимать, что резкий переход на растительную пищу будет гораздо сильнее раздражать всю пищеварительную систему, так как растительная пища более грубая по сравнению с мясной. И чтобы наесться досыта растительной пищей, ее требуется съесть гораздо больше по объему, так как она более низкокалорийная. В-четвертых, каждый вид питания или диета непременно имеют свои минусы и плюсы. И все это желательно учитывать, переходя на правильное питание для похудения.

Постулат № 1

Давайте кратко рассмотрим несколько примеров и заострим свое внимание только на минусах. Наиболее известным и популярным для многих людей по-прежнему является раздельное питание. На сегодняшний день ученые окончательно опровергли все положения о пользе раздельного питания и аргументировали, что при данном употреблении в пищу белков или углеводов или жиров, активность пищеварительных ферментов резко тормозится, а при употреблении смешанной (различной) пищи, напротив, усвоение происходит наиболее полно, причем всех полезных веществ.

Если постоянно и очень долго придерживаться всех основных правил раздельного питания, то пищеварительный тракт человека скоро может перестать совладать со многими продуктами, не потеряв только чувствительность к усваиванию и перевариванию некоторых совместимых продуктов. Да и в природе не имеется таких продуктов, которые состоят только из жиров, либо из белков или же одних углеводов. Натуральные и полезные продукты питания, конечно же, содержат разные питательные вещества.

Если мы посмотрим на следующий вид питания – веганство, то в нем также имеются свои тонкости. Например, медики утверждают, что строгие веганы часто испытывают дефицит многих значимых питательных веществ, в том числе, креатин и витамин B12. Также медики, заверяют, что веганы имеют более низкий уровень тестостерона в сравнении с мясоедами. В организмах вегетарианцев часто недостает железа, цинка и кальция, так как эти микроэлементы в необходимом количестве трудно получить из продуктов растительных.

В качестве последнего примера, давайте, рассмотрим одну из наиболее популярных диет – белковую. Медицинские исследования показали, что действие диеты на организм нулевой, так как похудение происходит из-за сокращения удержания воды в организме, а не от сжигания жировых отложений. Получается, что полнота человека не уменьшается, даже если происходит существенное снижение веса. Также одним из значимых недостатков всех белковых диет является их никудышная сбалансированность, из-за скудного ассортимента позволительных продуктов.



Итак, постулат №1 гласит: прежде чем остановить свой выбор на полезности какого-либо вида питания (или диеты), нужно обязательно изучить теоретический материал по данной тематике (хотя бы кратко), и ознакомиться с отзывами людей, практикующими это питание или диету. Взвесить все минусы, плюсы и после этого принимать уже окончательное для себя решение. Важно ведь выбрать именно правильное питание для похудения.

правильное питание

Постулат №2

Вопросы питания в разной степени присутствуют во многих религиях, чаще как элементы культа. Это полные запреты и частичные ограничения, обычаи, традиции и многие другие предписания. В мире существует очень много религий — от малых до национально-государственных. В каждой религии влияние на особенности национального питания очень разнятся.

Почти всегда церковные предписания неотъемлемо встраивались в уже сложившиеся системы кулинарных устоев, поэтому у всякого народа кулинария снискивала свои неповторимые особенности. Смешение национального и религиозного, и породило все те общеизвестные и популярные виды питания, которые в наше время используются при похудении так широко. Правда, сейчас некоторые виды питания, например, вегетарианство, которое применяют европейцы, порой очень сильно отличается от вегетарианства, применяемого в Южных и Юго-Восточных частях Азии. Происходит это потому, что европейцы в большей степени придают значение только питанию. А если и пытаются использовать наряду с системой питания и религиозные практики, то, как правило, эти практики адаптированы для обычного среднестатистического европейца.

Без серьезного изучения национальной и религиозной культуры, их специфических особенностей, невозможно в полной мере понять и освоить образ жизни абсолютно любого народа, проживающего на земле. Поэтому, если кто-то пытается просто похудеть и выбирает для этого некоторый вид питания на короткий промежуток времени, то не нужно примешивать сюда никакую религиозную подоплеку. А вот в случае, если вы захотите вести здоровый и полноценный образ жизни, и жить с самим собой и с природой в полной гармонии, или жить, например, по заповедям Божьим, спасая для вечности свою душу, или жить, воздерживаясь от всего того, что может вызвать гнев Аллаха, то в этом случае без религиозной составляющей уже никак не обойтись. Свободный и осознанный выбор всегда только за вами!

Итак, постулат №2 гласит: прежде чем определиться с выбором в пользу некоего вида питания, нужно хорошо подумать, чего вы хотите. Если вас устраивает ваш образ жизни, и вы не хотите менять в нем ничего, а просто желаете сбросить свой лишний вес, то при выборе питания не обращайте особого внимания на различные религиозные предписания, относящиеся к выбранному вами виду питания.  Не пытайтесь сразу применять на практике советы, которые вам пока абсолютно не понятны, недоступны и чужды. Пусть будут «мухи отдельно от котлет».

правильное питание

Постулат № 3

Вряд ли найдутся на планете люди, которые хотели бы быть страшными, толстыми и больными. Конечно же, нет! Все, напротив, хотят быть красивыми, стройными и здоровыми. По статистике, большинство людей, которые впоследствии начинают страдать избыточным весом и ожирением, рождаются вполне здоровыми детьми, растут и развиваются без всяких отклонений в весе или если и имеют отклонения, то небольшие. А дальше, спустя какое-то время ребенок или подросток вдруг начинают полнеть, иногда даже очень резко. Почему же так происходит?

Конечно, причины могут быть разные, но основная причина ожирения, что у взрослых, что у детей — это переедание. То есть это гораздо большее потребление калорий, чем нужно человеку, но не просто любому человеку, а именно данному конкретному человеку. Ведь не всегда дородный человек или человек с небольшим лишним весом ест больше, чем худой. Просто он ест больше чем нужно именно ему. Потому что надобность в энергии и калориях всегда строго индивидуальна. Это определено генетическими особенностями человека, а также индивидуальностью строения и состава тела и т.д.

Естественно, ребенок не может сам регулировать потребление калорий, поэтому здесь вся ответственность лежит на родителях ребенка. Ну а взрослые люди должны уже сами как-то понимать, что переедание — это плохо и вредно. Конечно, немаловажную роль в потреблении калорий играет и структура нашего рациона питания. Существуют очевидные факты, о которых, наверное, лишний раз не стоит и упоминать, что чем пища будет жирнее, и чем будет больше содержаться в ней сахара, тем она, конечно, будет наиболее калорийней.

Однако, многие люди, которые мечтают быть стройными и красивыми, предпочитают не замечать, и попросту не обращать внимания на эти очевидные факты, продолжая употреблять избыточное количество жиров и сахара. А ведь это чистые источники калорий. Они, собственно говоря, не несут в себе никаких полезных и не обходимых человеку ни пищевых веществ, ни витаминов, ни минеральных веществ, ни аминокислот. Так уж устроен человеческий организм, что все наши излишки очень быстро и незаметно превращаются в жир. И если продолжать каждодневно перебирать количество калорий, в придачу с жирами и сахаром, то понятно, что в ближайшее время нам будет грозить не только прирост веса, но, и развитие атеросклероза на пару с сахарным диабетом.

Также есть еще одна основная причина ожирения – это малоподвижный образ жизни, т. е. гиподинамия. Мы стали меньше двигаться на работе, потому что появились компьютеры и интернет, перестали ходить пешком, потому что появились свои собственные машины, меньше стали времени тратить на дела домашние, потому что появились шикарные стиральные машины, пылесосы и кухонные комбайны. Ну и самый главный бич нашего времени — это телевидение с невероятным количеством каналов. Казалось бы, если мы стали тратить времени меньше на бытовые дела, то высвободившееся время мы могли бы тратить на себя и свое здоровье. Но, увы! Как только у нас выкраиваются свободные минуты, мы тут же плюхаемся в кресло или на диванчик перед телевизором, ставим перед собой тарелочку с чем-нибудь вкусненьким, и, наслаждаясь любимой передачей или сериалом – забываем обо всем. Так как именно в этот момент нам просто хорошо, и не о чем другом думать не хочется.

Понятно, что все мы очень разные, у каждого из нас свое строение, генетика, здоровье и т. д., поэтому, когда мы принимаем решение похудеть, то нужно посмотреть на себя в зеркало трезво и объективно. Ну, мы же не стремимся в 30 лет при росте 150 см подрасти и иметь через год рост 170 см. Но почему-то, имея рост 180 см, широкую кость и вес 90 кг, мы непременно хотим весить 50 кг, да еще как можно побыстрее при этом, как принято, ничего не изменяя в своей жизни. Но ведь так не бывает! Правильное питание для похудения — это очень важно. Но это далеко не единственное правило, которое нам необходимо для нашей стройности фигуры и здоровья.

Итак, постулат №3 гласит: прежде чем отметать свой привычный рацион питания и переходить на новый вид питания, для начала избавьтесь от первостепенных причин ожирения. Перестаньте переедать и начните вести более активный образ жизни. Для того, чтобы достичь в чем-нибудь результата, ставьте перед собой цели и задачи — реальные. Начинайте всегда с самого малого и доступного, радуйтесь любым своим успехам и победам. Удачи вам, и постарайтесь не забывать, что ваше здоровье — находится в ваших руках!